12月3日上午，共青团泰山区团委与食科学院团委联合开设烘焙小课堂，特邀院实验中心刘传福老师为来自泰安各小学的少先队员及其家长传递了美食小知识。
    刘传富以“零添加”食品制作理念为切入点，开始烘焙小课堂第一讲，帮助少先队员和家长们正确理解食品添加剂的概念。随后，刘老师用手工曲奇的制作为例，向大家展示了如何利用家用烤箱做出美味小点心；很多小朋友发挥了想象力，在家长的配合下，做出了诸如星星、爱心等创意造型曲奇作品。期间，不少小朋友都从制作过程或日常生活中遇到问题出发积极提问，如“久放后曲奇吸潮”“烘焙后曲奇变样”“分子曲奇”等等。刘老师表示十分欣慰，在用风趣的语言给出了答案的同时，鼓励大家保持善于发现和思考的好习惯，未来探索更多科学奥秘。热烈的提问环节过后，终于迎来了曲奇成品出炉；大家一起分享美食，全场浓香四溢，其乐融融。
    学院此次烘焙课的开展，是与共青团泰山区团委合作的一次成功探索，也是对食品科学以及食品安全知识进小学的一次有益尝试。未来，学院将继续拓展思路，搭建合作平台，为更多中小学生送去食品科学的魅力和社会各方的爱心。