7月3日上午，在食科学院团委书记张安涛及张锦丽老师的带领下，2010级葡萄酒专业近50名学生兴致勃勃前往泰山啤酒生肖园景区进行参观学习。食科学院一直以来将学生工作作为常规工作的重中之重，此次走进泰山啤酒，是实现校企联合、打造户外“第二课堂”的实际举措，让学子们能够达到理论与实践的融会贯通。

    泰山啤酒生肖园景区分为十个主题部分，分别以有凤来仪、玉兔呈祥、欢聚一堂、龙御四海、马到成功、牛气冲天、金猴欢腾、未羊开泰、银蛇起舞、亥猪通福命名，生动形象且寓意深刻，让同学们在潜移默化中感受独特的泰啤文化。十个主题又均以啤酒生产工艺流程为主线，在泰啤工作人员的解说中，葡萄酒专业学生近距离感受啤酒生产过程。

    从入口的十二生肖纯铜屏板到装潢精美的糖化长廊，透过玻璃，同学们可直观的看到糖化车间全貌，领略全球领先的德国克朗斯设备。硕大的糖化车间，只有区区几名工人，令人不得不赞叹其设备的高度自动化。整齐划一的滤酒车间也直接通过脚下承重玻璃进行俯瞰。接下来，啤酒灌装的整个生产流程也完全呈现在大家眼前，功能齐全的罐装机器、一致统一的生产步骤、高效自动的生产模式、现代化高品质的啤酒工艺，让同学们全面感受从大麦到啤酒的神奇过程。泰啤还通过《泰山啤酒生肖总动员》动漫主题电影了解啤酒生产的趣味性。环保长廊以及“酒不醉人人自醉”的醉酒屋也是参观的一大亮点。参观仍在继续，同学们学到的知识也愈加丰富。在同学们认真参观学习过程中，张锦丽老师也配合泰啤工作人员的解说不断带领同学们回忆相关知识，更加深了大家对专业的理解和深化。