11月19日下午，校本部文理大楼学术报告厅座无虚席、掌声雷动，处处充满着浓厚的学术气氛。应食科学院的邀请，长江学者、天津科技大学副校长王硕教授,为食科学院师生作了题为《食品安全检测技术前沿领域研究》的学术报告。学院全体教职工、全院研究生、高年级本科生共500余人参加学术报告会。
报告会上，王硕教授首先强调，食品安全监管离不开检测技术，检测是衡量一个国家食品安全水平的最直接标准之一。紧接着王教授详细介绍了当今世界食品安全检测技术的发展现状；并提出快速检测技术仍然是食品质量安全检测技术发展的主要方向，高集成度便携式式快速检测仪器是符合食品安全检测需要的发展方向。随后他就国际上食品安全快速检测检测技术的前沿领域和广大师生进行了深入的探讨，使师生们对当今热门的免疫和光谱检测技术有了更加深入的了解。王教授与大家共同交流了实验室在食品安全检测技术方面的科研进展和所取得的成就，鼓励同学们打好坚实的专业基础，储备丰富的专业知识，全面提升专业技能，增强科研能力；与此同时，他希望同学们学好更广泛的文化知识，力争融会贯通，做到既有扎实的专业基础，又有宽泛的知识结构和较强的实践能力。在报告会接近尾声时，王教授对农大学子到天津科技大学交流学习表示热烈欢迎，并现场回答了师生们的问题。王硕教授参观考察了食科学院实验室、研究室，对食科学院科学发展提出了指导性意见和建议。
王硕教授是教育部“长江学者”特聘教授，博士生导师，天津市政协常委。兼任教育部食品营养与安全重点实验室主任，国家“十一五”科技支撑计划重大项目“食品加工关键技术研究与产业化开发”总体专家组专家，中国食品科学技术学会青年科技委员会主任委员，食品安全国家标准评审委员会污染物分委会委员，全国标准技术委员会食品样品专业委员会委员。王硕教授发表SCI论文92篇，影响因子3.0以上26篇，其中4.0以上5篇，5.0以上2篇。
此次学术报告会王教授用新颖独到的科研观点与广大师生探讨了食品安全检测技术的国际前沿问题，指出了食品安全检测的发展现状和光明前景，通过报告会开阔了广大师生的视野，充分调动了同学们的科研热情，进一步浓厚了学院的学术研究和科技创新氛围。
文章来源:食科学院团委
文章作者:张安涛 王文涛 张国祯
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