12月18日，食科学院2015年度大学生研究训练（SRT）计划项目结题答辩在9号楼会议室举行，学院共计申报的53项课题项目汇报答辩。“科研创新”到“实践创业”合理转化、深层次研究从高年级到低年级有效传承是学院做好科技创新育人的特色之笔。

    答辩会上，各项目主持人对一年来开展的研究以PPT形式汇报展示，总结经验、反思不足，他们中有的已成功发表期刊论文，有的用研究项目参与国家级或省级科技竞赛，并获得奖项。在学院2015年度大学生研究训练计划项目中，存在最大亮点是多数研究项目已由“科研创新”到“实践创业”转化，除纯技术科研项目外，其余像生鲜肉类、面类烘焙、酒类酿造研究等可操作性强、创新亮点突出的项目均已转化为创业实体项目，受到答辩委员会专家教授们一致好评，彰显了学院从创新到创业人才培养的育人特色。以紫糯小麦项目为例，2014年由2011级刘春环同学主持研究期间，在学院由“创新”到“创业”转化指导下，获“创青春”省级金奖及国家级铜奖，如今紫糯小麦粥粉项目在2012级学生研究中相比上年更具有进步性。一个领域的创新项目不是“走一级断一级”，而是“走一级延续一级”、“走一级创新一级”，创新的精神得益于传承，良好的传承又助力于更高层次的创新。