“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，耳熟能详的诗句，传诵千年的文化，深埋于心的情结。
清明的本职便是祭祀，“棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，潇潇暮雨人归去”。在这一天，似乎连空气中都弥漫着怀念与悲痛的味道。怀着对已故亲人的思念虔诚的点上一炷香，烧上一沓纸钱，这不仅仅是一个仪式，亦不仅仅表达了对故人的怀念。在这车水马龙，飞速发展的时代，这仪式与其说是一种怀念，倒不如说是一种传承，传承着千百年前祖先的智慧，传承着延续千百年的一种情结。
正是踏青好时光，“芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周。兴逐乱红穿柳巷，因固流水坐苔矶”。在这天气晴朗，草木繁茂的清明时节，踏青是一个再好不过的选择。结三两好友，踏几里青葱，空气中弥漫着的丝丝沉重仿佛也在这清新中隐约消散。山头的寸寸绿意，枝梢的几点粉红，都与空气中沁人的湿意相得益彰。日益忙碌的生活让人们无暇享受这抹清新，不妨趁这难得的假日，感受千百年前传承而来的“清明”情结。
祭祀和踏青完美结合在清明这一天，空气中的沉重与清新微妙混合渗入人们心里，凝成一份永远传承的情结。
文章来源:食科学院
文章作者:刘鹏 谭业颖 陈瑞萌
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