5月19日下午，南校区第一学术报告厅座无虚席，食科学院“深入改革，提高食品质量安全”主题讲座在此隆重举办，食品专家王明林教授针对国内外食品质量安全问题给同学们作了精彩报告。

    报告在同学们热烈的掌声中开始，现场氛围浓厚。王教授从当前食品安全状况着眼，介绍了近几年来多起食品安全事故，从广东毒大米、金锣火腿事件、彩色馒头、瘦肉精、三鹿奶粉到红心鸭蛋、地沟油，一系列接连不断的食品安全问题令同学们触目惊心。接着，王教授介绍了食品污染的类型，并细致分析了频频出现食品安全问题的原因。一是由于不法商人诚信和道德的缺失，追求不正当利益，全然不顾食品事故给社会带来的严重危害；二是企业之间存在恶性竞争，为提高自身市场占有率，搞恶意破坏；三是劳资关系紧张，存在恶意报复问题。最后，王教授重点介绍了我国食品监督体制存在的问题并针对食品问题提出了以下建议，首先企业采取规模化经营，支持龙头企业发展。我国企业规模小，较分散，存在大量农民个体生产，不易管理，将小企业联合，对于企业管理具有重要意义。其次加强农产品出口多元化，强化企业内部管理，提高农产品质量，加强农产品检疫。

    讲座临近结束，王教授认真回答了同学们提出的有关食品质量安全专业就业和当前食品安全的前景等问题。同学们争相提问，增强了师生之间的互动，现场气氛达到高潮。

    食品安全问题关系到人们的身体健康、生活质量和社会的稳定，提高食品质量意义重大。食科学院举办此次讲座旨在加强同学们对食品安全问题的认识，并以食品安全月为契机，积极推进“夏季安全文明教育月”活动的进展，营造浓厚的学术文化氛围，努力建设具有学院特色的大学先进文化。