近日，食科学院邀请德国莱比锡大学Wolfgang Zimmermann教授在校本部9号楼学术报告厅作了题为“Degradation and modification of synthetic polymers by esterases from Thermobifida fusca”的学术交流报告，食科学院全体研究生参加了本次学术报告。
    Wolfgang Zimmermann教授是一位生物化学系应用分子生物学博士后研究员。1988年到1993年为英国曼切斯特大学科学和工艺研究所讲师，在生物技术部从事酶技术研究。1993年到1999年为丹麦奥尔堡大学教授，1999年被任命为德国开姆尼茨技术大学生物加工技术的全职教授，自2005年以来，在莱比锡大学任职微生物学和生物加工技术教授。
    Wolfgang Zimmermann教授首先介绍了莱比锡大学的悠久历史。莱比锡大学自从创建以来经历了近600年不间断的教学与科研，现在的莱比锡大学发展到了14个系、150多个研究所，有注册学生29668人（2006年冬季学期），是莱比锡最大的一所大学，萨克森州第二大的大学。然后，Wolfgang Zimmermann教授主要讲述了从镰刀菌中提取TFcut1和TFcut2两种酶，并在这两种酶分子表面结构和酶活性方面进行比较，选取同源性酶活较高的TFcut2进行了基因优化，使其在大肠杆菌中进行表达，研究表达后的酶对PET的影响及PET降解后的HPLC-MS图谱。另外，他还讲述了TFcut2 表达环境的优化，温度、pH、化合物等对TFcut2 表达的影响。
    Wolfgang Zimmermann教授的学术交流报告不仅让本院研究生开阔了视野，更在科研方面上了一个新的层次，极大的激发了研究生自主科研和不断创新的奋斗精神。

文章来源:食科学院研究生会
文章作者:王新春 王国英 王文涛
责任编辑:邵化斌