为帮助同学们深入了解ISO22000质量认证体系的管理标准，掌握现代化食品企业的认证流程，了解食品行业从业规范和国内外食品安全现状，认识推行基于HACCP的食品安全管理体系的迫切性，不断提高学生就业能力，12月4日，由山东省质量认证中心为食科学院100余名同学举办HACCP体系内审员培训班，在校本部教学楼5N302教室顺利开班。
    本期培训班以ISO22000质量认证体系为核心，通过对大量国内外食品安全案例的详实阐述，向学员们系统介绍现代化食品企业的认证流程，全面阐述HACCP体系即危害分析与关键控制点的重要意义，为每位学员构建起基于HACCP体系的思维方式，以期带动起学员主动学习相关知识，积累案例素材的学习热情，通过激发学员的学习热情的方式，从本科生抓起，培养适用于现代食品行业的复合型人才。
    培训班主讲教师由山东省质量认证中心选派，相关老师的幽默风趣的讲课方式和丰富的知识积累，赢得课堂上阵阵掌声。课堂上，主讲教师从ISO9000族标准概论讲起，通过当今社会存在的食品安全案例逐一阐述质量管理八项原则、质量管理体系十二条基础、质量管理体系基本术语、GB/T的相关理解以及内审员职能、素质和审查活动等相关资格技能方面知识，为同学们建立起一个立体化的知识网络和管理结构框架。本期培训班将进行为期4个周的培训，培训结束后，学员将参加由山东省质量认证中心组织的考试，在百分制的考试中，取得70分以上者可以获得山东省质量认证中心颁发的内审员合格证书。
    食科学院本着“以人为本”，关心学生成长，关注学生成才的人才培养理念，不断巩固发展学生专业知识，逐步深化同学们对现代食品企业安全管理重要性的认识，全面提高了广大学子的社会竞争力和适应力，为今后的成长、成才和发展打下了厚实的基础。

文章来源:食科学院团委
文章作者:张安涛 张国祯 王文涛
责任编辑:李波