4月25日晚7点，食科学院在校本部9号楼学术报告厅举办研究生科技创新成果交流活动。本次活动由硕士研究生李盈盈、张玉宝和邢丹丹分别作了题为“黄芪白术协同抗氧化成分的研究”、“L-木酮糖生产菌株的筛选”和“皇冠梨采后果皮褐变控制技术及机理研究”的学术交流报告，食科学院全体研究生参加了本次活动。

    随着中药临床应用的扩大和科技水平的提高，药对的研究已经从传统的配伍理论分析发展为药理研究和药分研究上来。李盈盈通过超声提取条件的优化和筛选，对芪术药对配伍具有增效效果的有机溶剂萃取段，为药对协同抗氧化成分的提取纯化奠定了基础。

    L-木酮糖是一种在多种原核和真核生物代谢途径发现的代谢物，稀有L-木酮糖价格极高且很少能在市场上获得，为此需要发展能大量生产这种稀有糖的新型、经济的方法。张玉宝选择微生物酶法，以廉价的糖为原料通过微生物或者它们的酶进行生物转化生产稀有糖类。

    邢丹丹研究了黄冠梨果皮褐斑病的发病机理、发生规律和影响因素, 以及黄冠梨采后防治褐变和品质保持技术，对提高黄冠梨的经济效益具有重要的现实意义。

    培养科学研究能力和创新思维是现代研究生教育的重要职能，食科学院以研究生科技创新成果交流活动为平台，注重研究生创新意识和实践能力的培养，形成了一种自由、和谐、具有浓郁学术气息的氛围。通过此活动，使更多的研究生了解到学科前沿，促进了学科间的交叉渗透，拓宽了其研究基础和知识面，优化了同学们的知识结构，增强了同学们对科学研究的浓厚兴趣。