近年来，学校采取有力、有效措施，认真落实上级要求，给予食堂政策支持，保证了食堂安全、平稳运行。然而，2010年以来，食品原材料价格持续上涨、饮食用工成本节节攀升，保证学生食堂可持续发展的矛盾日益突出，市场运作和食堂公益性的矛盾日趋尖锐。对此，教育部等五部委于2011年下半年联合下发《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》，文件明确了体现公益性的投入责任和相关政策。
为贯彻教育部等五部委文件精神，学校于春节前召开党委常委会进行研究和部署。新学期开学后，正值蔬菜的淡季，加上持续的低温天气，造成蔬菜价格明显高于往年。对此，学校领导十分关心、高度重视，党委书记邢善萍、校长温孚江、分管副校长朱莉多次到学生食堂进行调研，要求采取有效措施保持食堂饭菜质量和价格稳定，建立保障学生食堂可持续发展的长效运行机制。根据党委常委会的意见和近期学校领导的指示精神，学校先期启动了食堂饭菜价格平抑基金，将饮食服务管理中心饮食服务之外的政策性收入统筹用于食堂补贴；饮食服务管理中心则进一步控制和调整饭菜成本结构、严格成本核算，在给予“部分品种补贴、实行特色拉动、提供免费汤”的基础上，全力推进食品原材料的厂家直供，在大学食府和学苑食府新设立基本伙食供应部，下调鸡蛋和糁汤的售价。特别是基本伙食供应部的设立，提供1.5元/份的中炒菜，旨在满足中低收入家庭学生的饮食需要，引领和带动我校食堂饭菜质量的稳步提高，最大限度地维护广大同学的利益。
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