中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会于日前在广州召开第二届全国 “淀粉科学会议”。美国爱荷华州立大学、美国堪萨斯州立大学、加拿大农业部；华南理工大学、中山大学、江南大学和中国科学院等国内外知名高等学校和科研院所的30多位专家应邀参加会议。食科学院硕士生导师、青年教师侯汉学副教授应邀参加会议并做学术报告。
    食科学院青年教师侯汉学在会上所做的题为“淀粉蒙脱土纳米复合膜的制备及性能研究”学术报告，向国内外专家交流了他的学术创新成果即通过对淀粉进行复合改性，改善淀粉的分子结构和疏水性，研究了淀粉的改性方式和改性程度与纳米蒙脱土的相容性，从而确定了淀粉与蒙脱土的最佳配伍形式，制备了淀粉蒙脱土纳米复合材料。在此基础上，通过高效、低耗、可连续生产的挤出吹塑制膜方式，研制出了淀粉基全降解食品包装膜。这种淀粉膜具有良好的柔韧性和稳定性，可广泛用于食品的内包装。该项目研究成果引起国内外与会学者的广泛关注和浓厚兴趣。

    会上，侯汉学在认真听取同行专家意见建议，虚心向同行专家学习请教业务的同时，也积极向各高校介绍学校和学院的人才培养、科技创新、学科建设相关情况，深受与会代表的好评。
    青年教师在食科学院占教师队伍总数的69%。学院党政班子坚持从积极推进文化强校名校建设，实现学院永续发展的高度来认识和落实青年教师培养工作，先后采取“导师制”、“实践锻炼制”、“教学科研‘压担子’制”等行之有效的措施，青年教师已由学院办学的“生力军”逐步转化为“主力军”。侯汉学是为数不多的第二届全国“淀粉科学会议”参会青年教师，展示了食科学院青年教师的学术风采和人格魅力。