春分的这天，昼夜平分，太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。但此时天气不太稳定，乍暖还寒，昼夜温差大，容易引起一些春季的流行疾病，因此就需要注意，尤其是在饮食上。春分如何才能大饱口福，又吃得更健康呢?

春分饮食原则一：多吃时令菜

孔子说：“不时，不食”，就是说，不是这个季节的蔬菜水果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，二要讲究“味”。药物、食物的气味都是只有在当令时，即生长成熟符合节气，才能最充盈。

春令时的蔬菜包括养阳之用的韭菜，助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗，水果有滋养肝肺的草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。其中素有"春果第一枝"美誉的樱桃，果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，且性温，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。实为春分所食最佳水果。但樱桃不可多食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

原则二：寒热均衡、养肝排毒

春分节气，人体血液处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，非感染性疾病，及过敏性疾病等易发。所以，膳食要禁忌大热、大寒，保持寒热均衡。

中医上讲，春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝。甘味食物如大枣和山药能滋补脾胃，可适当多吃点，酒伤肝肠，因此春季不应多饮酒。菊花茶、金银花茶是适合春季的佳饮。

原则三：饮食因人而异

身体素质不同，对饮食的要求也各异。平和体质，注意饮食搭配合理就可以了；气虚体质，除了饮食上调养，还应适量多运动，因为运动对补气有作用；阳虚体质，手脚胃部怕冷，注意温补；阴虚体质，皮肤干燥，手脚心发热，脸潮红，眼睛干涩，口易渴，大便易干结，可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻；瘀血体质，有黑眼圈，皮肤易出现瘀血斑点适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂；湿热体质，表易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄，可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜；气郁体质，易失眠。可以喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶；痰湿体质，感觉肢体困重；应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米；过敏体质，易起荨麻疹，易过敏，皮肤一抓就红，应该少吃海鲜与辛辣刺激之物，少饮白酒。

小伙伴们，身体乃万事之本，不要因为忙学习，忙工作就忽视自己的胃哦！春分怎样吃喝，你知道了吗？